Catania. Cena curda benefit a cura degli “Arditi del mestolo”

Domani 8 novembre, a Catania, la Brigata Arditi del Mestolo “Lescassarôles” darà vita alla Cena Curda Benefit, alle ore 21, presso Gammazita, in piazza Federico di Svevia.
Brigata degli Arditi del MestoloLa brigata culinaria degli anarchici non è alla prima iniziativa del genere pro curdi : “Questa volta – dicono gli organizzatori – cederemo il comando della nostra cucina al compagno Paolo Andolina che condividerà con noi anche la sua testimonianza culinaria avvenuta in Rojava.
Cos’altro accumunava Paolo e Lorenzo Orsetti? L’essere cuochi di professione!
State attenti ai cuochi anarchici quindi! Domani vi farenno perdere nei sapori e negli odori della Rivoluzione in Medio Oriente. Inoltre tra noi oltre a Paolo avremo una nuova New Entry nella nostra indomita formazione!”.

Ecco in anteprima il MENÙ.

Piatto Unico
CHAPATI (Piadina Araba)
DOLMA CURDO (Pomodoro, Peperone, Verza, Cipolla imbottiti di Riso con Verdure, Carne di Montone e Fave).
Del Dolma Curdo disponibile anche la versione Vegana

BABAGANOUS (Crema di Melenzane con Tahina e Sesamo Tostato)

PEPERONCINI FRESCHI & FRITTI
CON LE OLIVE AL FORNO.

Bevande
AYRAN (Bevanda salata allo Yogurt e Menta)

Dolce
BAKLAVA (Tipico dolce Medio Orientale)

Il ricavato dell’iniziativa sarà devoluto alla Mezzaluna Rossa Kurdistan Italia Onlus.