Pizza, un palermitano sesto al Mondiale piazzaioli negli Stati Uniti

Alla prima partecipazione al Mondiale pizzaioli che si è svolto negli Stati Uniti, e più precisamente a Las Vegas, il palermitano Danele Vaccarella, maestro pizzaiolo del ristorante La Braciera si è classificato al sesto posto nella categoria pizza napoletana (Specialità tradizionale garantita). Unico siciliano in gara, la sua presenza all’Expo Pizza International è stata fortemente voluta dal maestro pizzaiolo Attilio Albachiara, di Acerra, due volte campione del mondo, che con Vaccarella ha instaurato un’ottimo sodalizio professionale.

Alla manifestazione hanno partecipato pizzaioli selezionati provenienti da tutto il mondo. Daniele Vaccarella ha già portato, per il terzo anno consecutivo, il ristorante e pizzeria La Braciera a ottenere i Tre Spicchi del Gambero Rosso, oltre ad aver già conquistato la 34esima posizione nella prestigiosa classifica Top 50 Pizza.