Street Food Fest, tutto pronto per la terza edizione a Palermo

A Palermo Il periodo delle feste natalizie è quello in cui arancine, panelle, crocchè,  sfincione, meglio noti come cibo da strada, già abbondantemente presenti durante tutto l’anno sulle tavole dei palermitani, conoscono il loro momento di gloria poiché divengono un vero e proprio vessillo dei pasti delle festività.
Sarà perché sono semplici da cucinare o perché ricordano l’infanzia, o, ancora, perché è bello mangiarli in compagnia, ciò che è sicuro è che basta un “coppino di panelle e cazzilli” o una teglia di “sfincionello”  per fare subito festa e rallegrare la tavola. Senza contare il valore inestimabile dello  street  food nella  valorizzazione della cultura gastronomica del territorio come volano di sviluppo e  promozione sui mercati internazionali di cui diviene promotore.
Non a caso, con ancora addosso l’odore della frittura della seconda edizione dello Street Food Fest, il festival internazionale dei cibi di strada, siamo lieti di  ad annunciare la terza

Christmas edition organizzata dalla società AdMeridiem, che si terrà a Palermo dal 7 al 17 Dicembre  nella zona del Cassaro Basso, cuore pulsante del centro storico. Saranno ben  trentadue le proposte di cibo di strada provenienti dalla Sicilia, dall’Italia e dal mondo che si potranno gustare all’interno del villaggio gastronomico di Street food Fest, che quest’anno si estende da Porta Felice fino all’incrocio tra Corso Vittorio Emanuele e via Roma, coinvolgendo Piazza Marina e animando tutta l’antico quartiere del  Cassaro Basso di profumi e colori.
Si prevede un’edizione natalizia ancora più ricca, oltre che più lunga,  con oltre dieci giorni di degustazioni, cooking show, musica e spettacoli. Una vera e propria celebrazione del cibo di strada che dal 7 al 17 dicembre offrirà a grandi e piccini la possibilità di scegliere tra oltre 30 golosissime proposte gastronomiche differenti: dalle panelle al Fish and Chip londinese, dagli hamburger alla meusa, e poi ancora pad thai, burritos messicani, tigelle bolognesi, porchetta, paella, lampredotto fiorentino, pizza fritta fino ad arrivare ai dolci dove protagonisti saranno cassatelle, cannoli e iris, ma anche dessert della tradizione francese e americana con sfiziose crepes e deliziosi muffin.
Non mancheranno momenti  di approfondimento culturale con talk, dibattiti e convegni, dove  protagonista sarà il cibo di strada con golose incursioni tra storia, tradizioni, territori e identità interpretato e raccontato da chef  autorevoli ed  esperti del settore. Quartier generale della manifestazione sarà lo “Spazio gourmet” allestito a  Piazza Marina, dove si svolgeranno i cooking e i talk show  e dove ci sarà  anche spazio  per l’approfondimento culturale.
L’apposita struttura coperta, allestita in Piazza Marina, ospiterà appassionati e curiosi che, comodamente seduti, potranno assistere ad interessanti incontri e gustare piatti pensati per promuovere la cultura gastronomica dello street food locale ed  internazionale e  bere le bibite artigianali.
Street Food Fest è una manifestazione gastronomica sensibile anche al valore della multiculturalità dei cibi di strada in provenienti da tutto il mondo  che ha da sempre a cuore la valorizzazione del centro storico e che offre a palermitani e turisti la possibilità di godere delle bellezze della nostra città in modo inedito, attraverso i tour culturali guidati sviluppati in collaborazione con Terre D’amare ma anche semplicemente passeggiando lungo il Cassaro Basso mentre si gusta un’ottima proposta gastronomica. Vi sarà anche spazio, come sempre, per la musica e spettacoli che animeranno il Cassaro Basso con due palchi, con oltre venti artisti che si esibiranno lungo Corso Vittorio Emanuele e a Piazzetta delle Dogane, di fronte la splendida Chiesa di Santa Maria della Catena. All’interno di un programma fitto di sono previsti concerti di  musica live, esibizioni di danza, cabaret, dj set, animazione itinerante e tanto altro.Grazie alla rinnovata collaborazione con l’associazione culturale Terre D’Amare, sarà, inoltre, possibile prenotare tour guidati alla scoperta degli angoli nascosti della città. Gli itinerari guidati sono acquistabili sull’apposita sezione del sito di Palermo Street Food Fest, dove si potrà accedere anche all’area shop per prenotare e ricaricare il proprio ticket, in modo da poter saltare le file con l’innovativo sistema di acquisto on line.

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