Dipendenza da cioccolata? Colpa dei geni

Non riesci a resistere alla tentazione della cioccolata? La patatine fritte ti creano dipendenza? A un’insalata preferisci sempre cibi dall’alto contenuto calorico? Da oggi potrai dare la colpa ai geni.

Secondo una ricerca dell’Universidad Autonoma de Madrid, infatti, alcune varianti genetiche predispongono alla passione verso taluni alimenti.

La ricerca è partita dall’analisi dei genomi di 818 persone, tutte europee, ai quali è stato chiesto di compilare un questionario sulle loro abitudini alimentari.

Analizzando 38 aree specifiche del Dna associate a caratteristiche psicologiche come l’ansia o la ricerca di novità, i ricercatori hanno trovato legami sorprendenti tra alcune varianti genetiche e i cibi preferiti dalle persone analizzate.

In pratica sarebbe una questione genetica se non riusciamo a cambiare le nostre abitudini alimentari. Il “peccato di gola” non dipenderebbe quindi dalla nostra volontà ma da una predisposizione dei nostri geni.

Salvatore Ficarra e Valentino Picone

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